Kakao-kokos Řezy

Vejce s cukrem šleháme ve šlehači tak dlouho, až se objem šlehané hmoty zdvojnásobí. Kakao, prášek do pečiva smícháme s moukou, postupně přidáváme a promícháme. Těsto nalijeme na plech vytřený tukem a vysypaný hrubou moukou a pečeme ve středně vyhřáté troubě. Jakmile se začnou okraje oddělovat od plechu, vyjmeme z trouby a hned potřeme marmeládou. Na náplň nejdříve svaříme mléko, horké mléko důkldně smícháme s kokosem a necháme vychladnout. Máslo utřeme s cukrem, přidáme rum a na konec postupně kokosovou hmotu. Vychladlý moučník překrojíme na poloviny, na jednu polovinu natřeme kokosovou směs a druhou polovinou přiklopíme. Povrch opět potřeme marmeládou a posypeme kokosem